Gulai Putih Daging Kambing

Oleh Anonimous

Bagikan :

Tweet

Gulai Putih Daging Kambing sangat nikmat bila disantap dalam keadaan hangat bisa juga ditambah dengan kerupuk sebagai pelengkap menu. Untuk sajian menu kali ini kita gunakan bahan dasar dari daging kambing dengan gumpalan santan dari buah kelapa yang gurih serta nikmat. Masak sendiri dirumah bisa lebih asik dan nikmat bila hidangan yang kita buat dapat dicicipi oleh keluaga tercinta dirumah yang kita banggakan. Bisa anda simak pada paparan yang tertera dibawah ini.

Prose Pembuatan Gulai Putih Daging Kambing :

1. Tumis bawang merah serta bawang putih dengan minyak sampai matang.
2. kemudian tumis pula potongan-potongan daging kambing sampai layu dan utuh sehingga berubah warna.
3. Masukkan santan cair, lalu bumbu yang telah dihaluskan.
4. Daging kambing direbus direbus hingga lunak tak lupa tambahkan 1 gelas santan cair.
5. Masukkan santan kental, serta bumbu yang lainnya lada, bawang merah, bawang putih, garam dan asam. Aduk sesaat biar bumbu bisa meresap kedalam daging.
6. Tunggu beberapa menit hingga kuah menjadi kental. Sehingga bumbu menjadi satu dengan daging kambing. 
7. Setelah matang baru Gulai Putih Daging Kambing siap untuk dicip icip.

Bahan-bahan Yang dibutuhkan :

• 3/4 kg daging kambing ( dipotong besar-besar ).
• 500 cc santan kental ( dari 1 1/2 buah kelapa ).
• 750 cc santan cair ( dari 1 1/2 buah kelapa ).

Bumbu-bumbu yang diperlukan :

• 1/2 jari kayu manis.
• 1/2 ruas jari pala.
• 2 buah kapulaga.
• 2 buah cengkih.
• 2 sendok makan ketumbar.
• 10 buah adas.
• 1/2 sendok teh jinten.
• (bumbu yang diatas disangari kemudian dihaluskan).
• 1 sendok teh lada.
• 50 gram bawang merah dipotong-potong.
• 5 siung bawang putih.
• garam secukupnya.
• 2 potong asam kandis atau 1 sendok makan asam.

Tak terasa proses pembuatan Gulai Putih Daging Kambing telah rampung dijelaskan dalam uraian diatas semoga dapat bermanfaat untuk rekan semuanya. Silahkan baca selengkapnya dari menu dan sajian resep di artikel yang anda cari, sebagai referensi bisa dinikmati menu-menu seperti Bubur, Kue Gomak,  . Semoga ada guna dan faedahnya, salam penulis.

Tag : Tips Masakan