Cara membuat Getuk isi Pisang

Oleh Anonimous

Bagikan :

Tweet

Pisang bisa diolah menjadi makanan yang tidak membosankan, dengan diberi sedikit sentuhan bisa menjadi citra rasa yang berbeda. Getuk pisang bisa dijadikan salah satu alternatif untuk dicicipi.

Cara pembuatannya :
- Pisang dikukus sampai matang memakai air yang diberi beberapa lembar daun pandan, setelah masak lalu angkat, kemudian dinginkan dan setelah dingin dikupas. Gula merah diiris-iris kasar, pisang ditumbuk agak halus.

- Campurkan irisan gula merah, gula pasir dan garam.

- Hasil tumbukkan kemudian dicetak dalam loyang atau dalam mangkok besar tak lupa diberi alas plastik tipis agar mudah mengeluarkannya nanti. Pada waktu memasukannya ditekan-tekan agar padat dan berbentuk bagus. kemudian dikukus sampai masak.

- Parutan kelapa dikukus sebentar dengan diberi garam dan 2 lembar daun pandan. Dalam menyajikannya, getuk dikeluarkan dari loyang, potong-potong menurut selera, kemudian taburi parutan kelapa diatasnya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

- 1 sisir pisang kepok atau pisang uli.

- 6 pisang tanduk yang baru masak.

- 150 gram gula merah.

- 2 sendok gula pasir.

- 1/2 butir kelapa setengah tua ( kemudian diparut ).

- Daun pandan, vanili dan garam secukupnya.

Tag : Tips membuat Kue-kue